पके हुए सामान के बगल में रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर रखा पानी का एक साधारण गिलास ताजगी बनाए रखने में अद्भुत काम करता है।
HERE NEWS संवाददाता की रिपोर्ट के अनुसार, इस भूली हुई विधि का उपयोग सोवियत कैंटीन में किया जाता था, जहाँ पके हुए माल को लंबे समय तक नरम रखना आवश्यक था।
पानी धीरे-धीरे वाष्पित हो जाता है, जिससे पाई के चारों ओर निरंतर नमी के साथ एक आदर्श माइक्रॉक्लाइमेट बनता है। पपड़ी बासी नहीं होती है, और भराई कई दिनों तक अपना रस बरकरार रखती है।
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यह विधि विशेष रूप से शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री और बिस्कुट के साथ अच्छी तरह से काम करती है, जो आमतौर पर जल्दी सूख जाते हैं। केक और पेस्ट्री के लिए, हवा के संचलन के लिए एक छोटे छेद वाले बंद कंटेनर का उपयोग करना बेहतर होता है। आपको आश्चर्य होगा कि आपका बेक किया हुआ सामान गुणवत्ता खोए बिना कितने समय तक चलेगा।
यह सरल युक्ति प्रत्येक भाग को क्लिंग फिल्म में लपेटने की आवश्यकता को समाप्त कर देगी। इसे आज़माएं और आप फिर कभी सूखे पाईज़ को नहीं फेंकेंगे।
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